prawn and udon noodle soup

siang ini, suami masak untuk kita semua. resepnya nyontek dari essential seafood cookbook. rasanya hmmm seger bgt!..kuahnya sampai habis ngga bersisa . soal masak memasak, suami gw memang hobi dan lumayan berbakat. nasi goreng buatannya enak..biasanya, sewaktu gw memasak, arief lah yg suka kebagian tugas untuk cicip-mengincip.

bahan : 500 gr udang, 1,5 sdm makan minyak sayur, 1 btg serai (bag putihnya aja iris2), 2 siung bwg putih iris2, 2 buah cabai merah kecil, belah dua, 4 lbr daun jeruk, jeruk nipis seperempat bagian, 4 btg daun bawang uk kecil (kalau yg besar cukup 1 saja) potong menyerong , 500 gr mie udon kering, 2 sdm kecap asin, 100 gr jamur shiitake (tapi ngga pake jg gpp) belah dua, 1 sdm daun ketumbar (ngga pake jg gpp), 500 gr baby bok choy (bisa diganti dg sawi/cai sim)

cara : kupas udang, bersihkan dan sisakan ekornya (pisahkan kepala dan kulit). panaskan minyak, goreng kepala dan kulit udang sampai kemerahan. tambahkan daun jeruk, serai, bawang putih, cabe, jeruk nipis, setengah daun bawang dan 2 liter air. didihkan dan diamkan selama 20 menit dg api kecil. saring air rebusan, buang ampasnya. rebus mie dalam air yg diberi garam secukupnya sampai matang, tiriskan. didihkan air rebusan, tambahkan kecap asin dan udang, masak selama 5 menit atau sampai udang matang. masukan bahan sisanya, tambahkan garam dan merica. cicipi. taruh mie dalam mangkuk, siram dg kuah. hidangkan.

cemilan dari pisang

sate pisang

bahan : pisang kepok, madu, 1 butir telur, tepung terigu, tepung beras, tepung roti butir kasar (bread crumbs), gula pasir (lebih baik yg berbutir halus/icing sugar), tusuk sate, minyak untuk menggoreng

cara : pisang dipotong menjadi tiga bagian (tergantung besarnya pisang dan selera masing2) lalu direndam dg telur dan madu, diamkan selama 5 menit. campur jadi satu tepung terigu, tepung beras, gula, dan tepung roti. masukan pisang satu persatu dalam campuran tepung sampai tertutup rata. masukan kembali ke dalam sisa telur dan madu, lumuri lagi dg campuran tepung. lalu tusuk seperti membuat sate. goreng dalam minyak banyak. hidangkan. (kalau suka, bisa diberi taburan keju atau meises)

pisang cokelat-keju

bahan : pisang kepok (atau pisang lainnya bila suka), sirup cokelat hersey, keju parut, meises, mentega.

cara : pisang diiris setebal 1 cm, goreng dg mentega sampai kering dan kecoklatan, angkat. taruh di piring saji, tuangi sirup hersey (atau bisa diganti dg susu kental manis/pancake syrup/madu/dll sesuai selera), taburi keju parut & meises. hidangkan.

ps: foto menyusul, soalnya setiap makan suka lupa daratan ;p..btw olit hanya suka sate pisang, untuk pisang kejunya..cuma buat di acak-acak.

martabak manis

akhirnya stl kegagalan yg pertama dlm pembuatan martabak..sodara2 sekalian..daku berhasil membuatnya cie..cie..cie..sekaranglah saat yg ditunggu-tunggu buat pamer seperti biasa hahaha..

mau diisi meises-keju-susu…mau diisi kacang-gula..apa aja oke dey..senangnyaaaa..tralala..trilili..

ps: hidup di rantau dg keluarga kecil bner2 membuat gw makin bersyukur..kita lbh mandiri n makin kompak.love u Rabb!!

nasi bakar set

nasi bakar..sambal terasi..ayam kalasan..tempe mendoan plus lalapan…yummmmyyyyy..gw sampe sms suami gw..”ayam penyet (=ayam penyet ria di lucky plaza) mah lewat” hehe..duh idung gw bisa kembang kempis berhari-hari nih..norak???biarin…mengingat gw geto lho sodara2 ;D

mengabadikan hasil masakan yg endang kemondang..biar ayamnya kliatan angus bgonoh tp rasanya wenakkk lho..jgn tertipu sodara2..itu krn efek gula merah aje…duh..gw msh merasa hepiiiiii…tralala trilili….